Torsten Gutmann ist Bankkaufmann, Diplom-Kaufmann, Rechtsanwalt und Fachanwalt für Insolvenz- und Sanierungsrecht. Er ist Managing Partner der PLUTA Rechtsanwalts GmbH sowie Niederlassungsleiter der PLUTA-Niederlassungen in Braunschweig und Hannover.
Als Insolvenzverwalter war er u. a. bei der RiCö Internationale Transporte und Logistik GmbH, der FUBA PRINTED CIRCUITS GmbH und der Läufer & Gutenberg GmbH tätig.
Seine Schwerpunkte liegen in der Sanierung und Fortführung von Unternehmen in Eigenverwaltungs- und Regelinsolvenzverfahren. Herr Gutmann wird als Sanierungsgeschäftsführer (CRO) bestellt, so z. B. von Unternehmen aus den Bereichen Maschinenbau, Druckindustrie und Gesundheitswesen (Krankenhäuser). Zudem berät er in Restrukturierungsmandaten.
Torsten Gutmann publiziert und referiert regelmäßig zu insolvenzrechtlichen Themen. Er ist Mitglied im VID - Berufsverband der Insolvenzverwalter Deutschlands, im DAV-Arbeitskreis für Insolvenzrecht und Sanierung, beim Institut für Insolvenzrecht Hannover e.V. sowie beim Norddeutschen Insolvenzforum e.V.
2020 wurde Torsten Gutmann vom Handelsblatt als Anwalt des Jahres im Rechtsgebiet „Restrukturierung und Insolvenzrecht“ ausgezeichnet. Zudem wurde er in die Liste „Deutschlands Beste Anwälte“ aufgenommen.